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DL-胱氨酸

发布时间：2011/12/6 17:09:17

型号：CAS号:923-32-0

价格：电议

采购度：649

原产地：美洲

简单介绍：上海劲马生物为您提供的化学制品，包括优级纯、分析纯、化学纯等级别的试剂，以及各类生化试剂、氨基酸、核苷酸、酶等达15000多种，能够满足您的一站式采购需求。

标签：DL-胱氨酸 923-32-0 DL-3 3′-二硫代双

详细信息

产品名称：DL-胱氨酸

产品别名:DL-胱氨酸/DL-3,3′-二硫代双（2-氨基丙酸）/DL-双硫代丙氨酸/DL-Cystine

产品编号:A0036

产品包装:5克/25克/100克/1公斤

保存条件：RT，避光

经营种类：进口

DL-胱氨酸 在食品方面的用途主要表现为:
1、增加化学调味品的调味效果,对于核酸类的调料,约加为其3~5倍可增加其调味效果。
2、改善人工甜味剂,添加人工甜味剂的1~10%后能缓和甜味,回味好。
3、改善有机酸的酸味,加入有机酸量的1~5%能改善冰醋酸、丁二酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸的酸味,使酸味接近天然味道。
4、对腌制品的效果:添加食盐量的5~10%能够入味早,缩短腌制时间。
5、醇类饮料加入丙氨酸后,可使其味道淳厚,而且能防止啤酒和发泡酒的老化,减少酵母气味。
6、在酒类和蛋黄酱中加入1~2%的丙氨酸,有防止氧化效果。
7、对粕制品、酱油、腌制品添加2~3%能改善其味道。

生化试剂：
　生化试剂是指有关生命科学研究的生物材料或有机化合物，以及临床诊断、医学研究用的试剂。由于生命科学面广、发展快，因此该类试剂品种繁多、性质复杂。
分光纯：
　分光纯试剂是指使用分光光度分析法时所用的溶液，有一定的波长透过率，用于定性分析和定量分析。
光谱纯：
　光谱纯试剂通常是指经发射光谱法分析过的、纯度较高的试剂。

上海劲马生物供应“DL-胱氨酸”价格优,质量好,深受广大客户的喜爱,更多信息欢迎来电索取。

更新时间：2024/5/6 9:10:57

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